松戸のカレー店 『ボンベイ』に久方ぶりに来店。食べる度にハマる

bon4

カレーが食べたい、ちょっとアクのあるインドカレーよりは日本的であり欧風的でもあるカレーが食べたい。
となると、松戸市民がチョイスするのは『ボンベイ』です。

前回記事:松戸に出来た 「カレーの店ボンベイ」に行ってきたよ。
http://www.suna.xyz/diary/20140915_bonbei/

Continue reading

おとりよせ王子 飯田好実に載っている「いちご煮炊き込みご飯」を食べてみた。磯を感じる..!

ichigo1

料理漫画好きな嫁が会社近くで開かれていた東北フェスに立ち寄り「いちご煮」を買ってきたようです。

いちご煮(いちごに)とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ(キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど)とアワビ(ツブ貝等で代用されることもある)の吸物である。

漁師料理のようだ。日本料理の料理人の間では、「いちご煮」の名を知らない人はいないらしいです。
う~む、日本にはまだまだ知られざる逸品があるもんだなぁ。

Continue reading

AFURIのカップラーメンが美味しい。ここ最近でのヒット作かも

afuri1

カップラーメンって普段全然食べないんですが、AFURIのカップラーメンが出てるとちょこちょこ見かけたので買ってみました。
AFURIは恵比寿や原宿などの界隈で人気なラーメン店。僕も2回しか食べたことがないんですが、塩らーめんの出来がすごく良かったのを覚えてます。
味をはっきりと覚えてないけど美味しかと思い、購入してみました。

AFURI 恵比寿 (阿夫利 あふり) – 恵比寿/ラーメン [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13005500/

AFURI はオフィシャルサイトないんですね、意外。

Continue reading

黄身の醤油漬け ~日本人で良かった~ な話

tmg1

黄身の醤油漬け、Youtubeで紹介されているのを見て興味を持ったんですが、自分で作るほどじゃないな、と一旦忘れてたところ、嫁が作ってくれました(自分の行動力の無さに驚き)

レシピ、というか検索1位はこちら
卵の黄身の醤油漬け中毒者!天井知らずの勢いで増殖中
http://matome.naver.jp/odai/2135958342551275801

Continue reading