黄身の醤油漬け ~日本人で良かった~ な話

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黄身の醤油漬け、Youtubeで紹介されているのを見て興味を持ったんですが、自分で作るほどじゃないな、と一旦忘れてたところ、嫁が作ってくれました(自分の行動力の無さに驚き)

レシピ、というか検索1位はこちら
卵の黄身の醤油漬け中毒者!天井知らずの勢いで増殖中
http://matome.naver.jp/odai/2135958342551275801

うちは漬け汁は醤油とめんつゆで作りました。成分的にほぼ変わらないです。

ごはんが最強にすすむ君

味は想像通りです。めちゃめちゃ美味い。
白身を取り除くので、たまごかけご飯のデロデロ感が苦手な人はこちらならイケるんじゃないでしょうか。
ご飯とのタッグはまさに最強。日本人で良かった~てなります。

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まるで白い平原に浮かぶ黄色い太陽。美しい..

3~4日漬けがいい。とNaverにありますが個人的には2日目がいいと思います。
4日漬けだと割っても中身が固めなんですね。1~2日目だと中身が少しトロっと出てくる素敵な状態になります。

これ自体はレシピと言えるようなもんじゃないですが、クックパッドには130品以上のレシピが出てきますね。

クックパッドでの黄身の醤油漬け、の検索結果
http://cookpad.com/search/%E5%8D%B5%E9%BB%84%20%E9%86%A4%E6%B2%B9%E6%BC%AC%E3%81%91

単純に作ってみた系と、黄身の醤油漬け + アルファなご飯と、黄身じゃない醤油漬け(ぶりとか)なんかがあります。是非お試しあれ。